Recipe: Tasty Confiture de figues du jardin, aux fruits secs

Confiture de figues du jardin, aux fruits secs.

You can cook Confiture de figues du jardin, aux fruits secs using 4 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Confiture de figues du jardin, aux fruits secs

1. You need 2 kg of figues fraîches.
2. You need 1,5 kg of sucre en poudre.
3. You need 1 of jus de citron.
4. Prepare 200 g of d'un mélange de noix, noix de pécan, amandes...

Confiture de figues du jardin, aux fruits secs step by step

1. Enlevez le pédoncule des figues, puis pelez les fruits et coupez-les en deux. Pesez le poids de fruits obtenu, et comptez environ 70 % du poids en sucre en poudre. Mélangez les figues avec le sucre, et laissez macérer 2 h voire une nuit. Ajoutez le jus de citron..
2. Versez le mélange dans la bassine à confiture, puis portez à ébullition. Faites cuire à gros bouillons pendant environ 10 à 15 minutes. 5 minutes avant la fin, versez les fruits secs et mélangez..
3. Versez la confiture bouillante dans les pots préalablement lavés, séchés. Fermez aussitôt et laissez refroidir. Posez les étiquettes sur les pots, puis rangez vos confitures dans un endroit sombre et frais..