Confiture de mirabelles.
You can have Confiture de mirabelles using 5 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Confiture de mirabelles
- It's 1 kg of mirabelles.
- It's 750 g of sucre à confiture.
- Prepare 2 of sachets de sucre vanillé.
- Prepare 1 gousse of vanille.
- You need of Le jus d 1/2 citron.
Confiture de mirabelles instructions
- Laver les mirabelles. Enlever les noyaux, ajouter le jus de citron et mélanger..
- Fendre la gousse de vanille, récupérer les graines. Mélanger les graines de La gousses, la gousse fendue, le sucre vanillé et le sucre à confiture..
- Dans un grand saladier mettre une couche de mirabelles une couche de sucre et ainsi de suite jusqu’à épuisement des ingrédients..
- Couvrir d’un film et mettre au frigo minimum deux heures..
- Au bout des deux heures mettre l’ensemble dans une grande cocotte. Cuire à feu vif 10 minutes en remuant..
- Au bout des 10 minutes. Enlever la gousse de vanille. Mettre sur feu moyen et cuire 30 minutes en remuant de temps en temps..
- Hors du feu mixer la confiture pour éliminer les morceaux et remettre sur le feu doux 5 minutes..
- Mettre la confiture chaude dans les pots. Fermer et retourner les pots tête en bas pendant 10 minutes..
- Remettre les pots a l’endroit et laisser refroidir..
- Et voilà une bonne confiture de mirabelle..