Recipe: Tasty CONFITURE DE CARAMBOLE (fruits chez nous à la Réunion)

CONFITURE DE CARAMBOLE (fruits chez nous à la Réunion).

You can have CONFITURE DE CARAMBOLE (fruits chez nous à la Réunion) using 4 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of CONFITURE DE CARAMBOLE (fruits chez nous à la Réunion)

1. It's of Pour environ 1k de Caramboles.
2. You need 500 g of sucre roux de canne.
3. You need of de la vanille (facultatif).
4. Prepare of Je n'ai pas mis du jus de citron, car le Carambole est un petit fruit acidulé.

CONFITURE DE CARAMBOLE (fruits chez nous à la Réunion) step by step

1. Commencez par laver et découper en rondelles les Caramboles, on peut enlever les pépins, mais ça reste facultatif, Ensuite les mettre dans un saladier ou une bassine à confiture, et ajouter le sucre roux, mélangez bien ensemble ;) et laisser macérer au moins 1/2 journée ou bien toute la nuit, Au bout de ce temps les Caramboles ont rendu leurs jus.
2. Verser les fruits macérés dans une marmite à fond épais, (ou bien dans une bassine à confiture) Mettre la marmite sur feu moyen pendant 45 mn. Vérifiez la cuisson en versant quelques gouttes sur une assiette, le sirop doit couler doucement. tout simplement ;) Coupez le feu et laisser refroidir ;).